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農業工程技術·綜合版 2021 年 5 月刊
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科 研 試 驗
作者簡介：
劉芳（1970-），女，漢族，重慶市，本科，高級農藝師，主要從事
農業生產技術推廣工作。
趙雪（1989-），女，漢族，山東省蒙陰市，研究生，農藝師，主要
從事農業生產技術推廣工作。
通信作者：
陳芳（1980-），女，漢族，重慶市，本科，農藝師，從事農業技術
廣工作。
表 1 處理施肥量（單位：kg/ 畝）
表 2 生物有機肥和常規肥試驗田出苗率和農藝性狀
生物有機肥對土壤改良和馬鈴薯生產的影響河北玖牧機械設備有限公司、河北有機肥設備、有機肥設備、翻拋機、槽式發酵、輪式翻拋機
劉 芳 1 ，陳 芳 2*，趙 雪 1
（1. 重慶市武隆區農業技術推廣中心，重慶 408500；2. 重慶市武隆區芙蓉街道辦事處農業服務中心，重慶 408500 ）
摘要 : 生物質有機肥具有微量元素、有機質含量高，可改善土壤
性狀，為農作物提供充足的養分，減少農林廢棄物，是一種環保
肥料。該文通過田間試驗對比施用生物有機肥與常規施肥的土壤
情況和馬鈴薯產量，分析生物有機肥對土壤性狀以及馬鈴薯產量
的影響，為生物有機肥的使用提供數據參考。
關鍵詞 : 生物有機肥；土壤改良；馬鈴薯；產量；田間試驗
劉 芳，陳 芳，趙 雪 . 生物有機肥對土壤改良和馬鈴薯生產的影響 [J].
農業工程技術，2021，41(14):8 ～ 9.
馬鈴薯俗稱土豆、洋山芋等，是茄科植物的塊莖，是主要的
糧食作物之一。2015 年全國實施馬鈴薯主糧戰略，極大促進了馬
鈴薯產業的發展。武隆區是重慶市馬鈴薯的主要產區之一，種植
面積 18 萬畝，總產值超過 2.95 億元，對武隆區脫貧增收具有重
要意義。
為提高馬鈴薯產量，很多農戶過量施用化肥，導致土壤板結、
土地硬化、土壤肥力下降，影響馬鈴薯的產量和品質，還會造成
嚴重的污染問題。生物有機肥是具有特定功能的微生物肥，含有
豐富的營養元素，可改良土壤，增強植物的抗病蟲害能力，提高
農產品的品質和化肥的利用率 [1]。為確定生物有機肥的施用量，
在當地進行了田間試驗。
重慶市屬于亞熱帶季風氣候，年平均氣溫 15 ～ 18℃，年極
端最低氣溫零下 3.5℃，最高 41.7℃，無霜期 240 ～ 285 天。年
降水量 1000 ～ 1200 mm，日照時間短，冬暖春旱、夏熱秋涼、
四季分明，無霜期時間長、多云霧、少霜降，立體氣候明顯。武
隆多山地、耕地土層比較薄，多旱地、土壤肥力為中等。
1 試驗材料與方法
1.1 試驗地
試驗地在重慶市武隆區鳳山街道廣坪村，馬鈴薯品種為適
應性比較好的渝馬鈴薯 5 號，具有熟期早、薯形好、產量高、
適應性好的特點。試驗地面積 1337 m2 ，2 塊試驗地，1 塊試驗
地使用常規肥料，另外 1 塊試驗地在常規肥料基礎上增施生物
質有機肥 [2]。采用旋耕方式耕地，按照 100 cm 開溝起壟，壟高
25 cm，壟溝 35 cm，然后培土。馬鈴薯培土厚度大于 12 cm，
如果播種時覆土厚度不足，出苗后可以覆土 1 ～ 2 次。
1.2 施肥設計
此次試驗地施用的肥料有尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀以及生物質
有機肥，其中尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀的含量分別為 460、120、
500 g/kg。其中 1/2 尿素、全部過磷酸鈣、磷酸鉀和生物質有機肥
作為基肥，剩余 1/2 尿素莖膨大期做追肥�；适┯昧恳姳� 1。
DOI:10.16815/j.cnki.11-5436/s.2021.14.005
類別
生物質有機肥
N
P
K
常規田
-
240
135
270
試驗田
1800
240
135
270
類別
株高（cm）
莖粗（mm）
分枝數
出苗率（%）
常規田
75.8±5.1b
10.4±1.5b
2.8±1.2a
94.36
試驗田
82.4±10.6
13.1±1.5b
3.7±1.1a
98.26
由表 2 可知，試驗田使用了生物質有機肥后，株高比常規施
肥田提高 8.7% ～ 15.6%，莖粗與分枝數增長 25.96%，32.2%；
出苗率為 98.26%，比常規田增長 3.9%。馬鈴薯苗期發現一些薯
種沒有腐爛，但是形成了萌生薯，影響到薯塊的出苗率 [4]，需進
一步分析生物質有機肥成分中是否有不利于薯種發芽的成分。
2.2 生物質有機肥對土壤微生物的影響
目前很多馬鈴薯種植地土壤中的有機肥含量下降、酚酸類物
質增加、土壤酶活性降低，造成土壤微生物結構失衡。微生物是
實現土壤養分循環利用、物質能源傳遞的關鍵因素。對馬鈴薯種
植試驗田的土壤樣本進行采集測量，統計數據見表 3。
由表 3 可知，施用生物質有機肥的田地比常規田的細菌含量
明顯增加，是常規試驗田的 2 倍；真菌數量減少，比常規田減少
2.8×106 cfu/g；放射菌的數量明顯增加。由此可知，施用生物
1.3 測定項目和數據分析方法
使用常規的土壤肥力測驗方法，測試土壤的 pH 值和有機質、
氮元素、磷元素、鉀元素以及土壤微生物含量 [3]。馬鈴薯的經濟
性狀調查按照農業試驗標準進行取樣調查，計算試驗段的馬鈴薯
產量。
統計分析方法采用辦公軟件 Excel 表格以及 SPSS19.0 進行
數據統計和數據分析。
2 試驗分析
2.1 生物質有機肥對馬鈴薯出苗率和性狀的影響
馬鈴薯播種 7 ～ 15 天后發芽，測定試驗田和常規田的出苗
率與農藝性狀，詳見表 2。農業工程技術·綜合版 2021 年 5 月刊
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科 研 試 驗
48.05%、65.4%、18.25%。
3 結論
由試驗結果可知，施用生物質有機肥可以改善土壤中微生物
群落結構，減少土壤中的有害細菌，提高土壤肥力，從而提高馬
鈴薯的產量，同時改善馬鈴薯品質。
參考文獻
[1] 柳玲玲，芶久蘭，何佳芳，等 . 生物有機肥對連作馬在鈴薯
及土壤生化性狀的影響 [J]. 土壤，2017，49(4):706 ～ 711.
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和品質的影響 [J]. 中國馬鈴薯，2018，32(2):96 ～ 100.
[3] 方玉川，呂 軍，張 圓，等 . 生物有機肥對馬鈴薯產量和品質
的影響 [J]. 中國瓜菜，2019，32(9):50 ～ 53.
[4] 董紅平，劉 言，劉紹文，等 . 不同生物有機肥對馬鈴薯產量及
商品性狀的影響試驗研究 [J]. 農業科技通訊，2019(10):98 ～ 100.
[5] 和億章，和福祥 . 生物有機肥和土壤修復劑對馬鈴薯生長及
產量的影響 [J]. 云南農業科技，2019(1):6 ～ 8.
表 4 試驗田與常規田馬鈴薯品質（單位：g/kg）
表 3 生物質有機肥對土壤微生物的影響
類別
粗蛋白
淀粉
好原性糖
維生素 C
常規田
102.5
95.1
2.6
123.3
試驗田
122.6
140.8
4.3
145.8
類別
細菌
（×106 cfu/g）
真菌
（×106 cfu/g）
放射菌
（×106 cfu/g）
細菌 / 真菌（B/F）
絕對值（×10²）
與常規增減（倍）
常規田
0.7±0.02c
4.1±0.2a
1.7±0.2c
0.15
-
試驗田
1.2±0.3a
1.3±0.3c
4.5±1.0a
1.12
7.47
質有機肥可改變土壤微生物類群比例，增加細菌數量，細菌 / 真
菌比例達了 7.47。土壤中的真菌大部分是有害病菌，施用生物
質有機肥可降低農作物病蟲害的發生率 [5]，土壤逐漸向健康的“細
菌型”方向發展。
2.3 生物質有機肥對馬鈴薯產量的影響
馬鈴薯收獲后，統計 2 塊田地的馬鈴薯產量。馬鈴薯產量常
規田為 16230 kg/hm2 ，施用生物質有機肥為 23128 kg/hm2，
產量增長 42.5%。分析馬鈴薯的營養成分可知，馬鈴薯的品質有
了顯著提高，試驗測定結果見表 4。由此可知，生物質有機肥可
以提高馬鈴薯的產量和品質。
由表 4 可知，施用生物質有機肥的馬鈴薯粗蛋白、淀粉、
還原性糖、維生素 C 含量顯著提高，增長率分別為 19.6%、
（上接第 7 頁）
升種植效益。
8、推廣避雨栽培，規范病蟲害防治
結合賓川高原特色農業生產實際，推廣“小幅單拱”避雨棚，
實行避雨控病栽培。病蟲害防治堅持“預防為主、綜合防治”的植
保方針，實現農藥化肥“雙減”，做到對癥下藥、適時用藥，嚴格
按規定濃度、使用次數和安全間隔期用藥，注重藥劑的合理交替使用。
9、錯季栽培
充分發揮利用好當地光熱充足、無霜期長的地理氣候資源優
勢，推廣應用避雨栽培技術，開展葡萄錯季（延遲）生產，調整
葡萄成熟期，填補市場空缺。
四、結語
賓川縣擁有種植鮮食葡萄的優越自然氣候條件，經過多年種
植，葡萄產業已成為賓川最大的水果產業，也是產值最高的產業，
是全縣增收致富奔小康最快的產業。但是，葡萄生產上仍存在諸
多問題和制約因素，需大力推廣葡萄優質高效栽培技術，促進葡
萄產業轉型升級、提質增效。
參考文獻
[1] 徐 歉，唐琴麗 . 賓川縣鮮食葡萄產業發展存在的問題及對策
研究 [J]. 農業開發與裝備，2014(10):13.
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策 [J]. 中外葡萄與葡萄酒，2015(2):78 ～ 80.
[3] 楊愛兵 . 大理州賓川縣葡萄產業發展存在的問題與對策 [A].
第八屆云南省科協學術年會論文集—專題二：農業 [C]，2018.
數降到 222 ～ 334 株。畝枝條數控制在 2500 ～ 3000 個，紅提、克
瑞森畝產 2500 ～ 3000 kg，夏黑、維多利亞畝產 1500 ～ 2500 kg，
提高葡萄果品質量。
4、規范化栽培
架式由傳統普通栽培模式單籬架改為“Y”型架。大“Y”
架立柱高 2.6 ～ 3.0 m，入土 50 cm，架高 2 m。同時隔行隔株
間伐，按株距 60 ～ 80 cm，行距 200 ～ 300 cm 規范化栽培，
畝種植 370 ～ 550 株。以架面兩邊分布均勻為原則，不交叉、不
重疊。掛果枝穗位節以上副梢留 3 葉摘心，合理留梢。
5、適時采收、修剪、破眠
結合賓川縣的氣候資源條件，葡萄在 12 月底至 1 月底修剪，
1 月上中旬至 2 月初破眠促萌，葡萄含糖量 16% 以上時適熟采收。
6、注重采后管理
重視葡萄技術推廣應用，轉變種植者思想觀念，提升管理水
平，定期組織技術培訓與田間指導，加強對葡萄采果后的管理工
作。及時施用秋肥與有機肥；淺鋤斷根，促進根系生長；加大對
葡萄霜霉病、白粉病等病害的防治工作，防止過早落葉或新梢抽
發，增強葡萄樹勢。
7、合理施肥
合理施肥是保證葡萄產量與質量的關鍵。要加大推廣以有機
肥為主、化肥為輔的的施肥技術，合理搭配，科學施用。積極提
倡增施有機肥，減少化肥用量，可以改良土壤，提高土壤的通透
性，防止土壤板結、酸化、鹽漬化。同時，根據不同時期葡萄的
營養，合理施用萌芽肥、幼果膨大肥、增糖著色肥、秋肥等，提 |
